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Une simple base de gâteau au yaourt pour ces petits gâteaux-muffins que j’ai décidé d’aromatiser à la fleur d’oranger…
Tout moelleux, ces muffins à la fleur d’oranger et pépites de chocolat, se conservent qui plus est très bien pendant plusieurs jours…
Muffins à la fleur d’oranger et pépites de chocolat
Auteur: Lolo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Nombre de part: Pour environ 16 gâteaux/muffins :
Ingrédients
- 1 yaourt
- 1,5 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 3CàS de fleur d’oranger
- ½ pot d’huile neutre
- 100g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier battre le yaourt avec le sucre. Ajouter la farine, la levure puis les œufs entiers un à un en mélangeant entre chaque ajout.
- Incorporer enfin l’huile, la fleur d’oranger ainsi que les pépites de chocolat (pensez à les fariner légèrement afin qu’elles ne tombent pas dans le fond).
- Mélanger une dernière fois puis répartir cette préparation dans des petites caissettes en papier ou dans des moules à muffins en silicone.
- Enfourner pour environ 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
Afin que vos muffins gonflent uniformément, pensez à retirer la chaleur tournante de votre four, si vous possédez un four à chaleur tournante bien sûr…
Bonne gourmandise…
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